Vápnik (Kalcium) – pomôže na kosti, ale potrebuje vitamín D

Minerálne látky sú po boku vitamínov jedny z najdôležitejších látok, ktoré naše telo každodenne potrebuje. Minerálne látky sú nesmierne podstatné pre celkové udržanie zdravého tela i ducha. Nemôžeme preto podceňovať odporúčané denné dávkovania, nakoľko by sa deficit týchto prospešných látok môže podpísať i na rozvoji rozličných ochorení. Poďme sa spoločne pozrieť na vápnik (kalcium), ktorý je podstatnou súčasťou nášho tela a ktorý sa nachádza najmä v našich kostiach a v zuboch.

Čo je to vápnik?

Kalcium alebo vápnik je chemický prvok zaraďujúci sa medzi životne dôležité stavebné jednotky živých organizmov, ku ktorým, samozrejme, patríme aj my, ľudia. Vápnik je v periodickej tabuľke chemických prvkov známy aj pod značkou Ca s protónovým číslom 20. Možno ste netušili, ale ide o ľahký mäkký kov patriaci medzi kovy alkalických zemín. Vo voľnej prírode je však dostupný iba v podobe zlúčenín. Patrí medzi najviac zastúpené kovy v živých organizmoch. Zaujímavosťou je aj to, že soli vápnika sfarbujú plameň do červenej farby.

TIP pre vás: Hľadáte vyváženú kombináciu vitamínov? na podporu psychiky a duševného zdravia? ? StressFix obsahuje až 14 účinných zložiek a z toho 5 bylín, a až 9 vitamínov a minerálov v ideálnom pomere! Spomenúť treba hlavne Vitamín B2 a B6✔️, Vitamín D✔️, Vitamín E✔️ a Magnézium✔️ v špeciálnej forme bisglicynátu. Pozrite si viac o Stressfix-e➡️  alebo si pozrite jeho zloženie?.

Tento významný kov bol poprvýkrát objavený v roku 1808 anglickým chemikom Humphrym Davym. Samozrejme, vápnik patrí medzi minerály, ktoré musíme každodenne v určitých množstvách prijímať do nášho organizmu, aby sme si naše telo zachovali v zdravom stave. Vápnik alebo kalcium je veľmi známym prvkom najmä vďaka pozitívnym vplyvom na zdravie kostí či zubov. Vápnik môžete nájsť prirodzene v rôznych potravinách. V mnohých prípadoch je tento dôležitý minerál i pridávaný do rôznych produktov, pričom zakúpiť si môžete i rôzne výživové doplnky, ktoré ho obsahujú.

Aké má vápnik účinky?

Prečo je vôbec vápnik taký dôležitý prvok pre náš organizmus? Táto minerálna látka totižto okrem iného pôsobí ako kofaktor pre mnohé enzýmy. Znamená to teda, že bez prítomnosti kalcia by tieto nesmierne dôležité enzýmy nemohli pracovať správnym spôsobom, resp. efektívne. Vápnik taktiež ovplyvňuje hladké svalstvo, ktoré obklopuje krvné doštičky, čo spôsobuje ich relaxáciu. Za zmienku ešte určite stojí aj to, že absorpcia vápnika nie je taká jednoduchá bez súčasnej prítomnosti vitamínu D. Dbajte preto aj na dostatočný prísun vitamínu D, ktorého výborným zdrojom je mimochodom aj slnečné žiarenie.

Aké sú však tie najzákladnejšie úlohy minerálnej látky vápnik (kalcium)?

Bojovník za zdravé kosti

Približne 99% všetkého vápnika v ľudskom tele je možné nájsť v kostiach a zuboch. Prísun vápnika je dôležitý pre vývin, rast a udržanie zdravých kostí. Vápnik pokračuje v posilňovaní kostí až do približného veku 20-25 rokov, keďže v tomto období je hustota kostí najvyššia a po tomto roku života sa hustota kostí postupne znižuje, avšak pravidelným a dostatočným prísunom vápnika vieme proces rednutia kostí výrazne znížiť. Nebojte sa však, rednutie kostí je prirodzený jav, proti ktorému práve vápnik bojuje.

Ľudia nekonzumujúci dostatok vápnika pred obdobím 20. roku života sa vystavujú oveľa vyššiemu riziku rozvoja osteoporózy počas života. Je to z toho dôvodu, že naše telo odsáva túto minerálnu látku z kostí ako rezervu.

Svalové kontrakcie a zrážanie krvi

Vedeli ste o tom, že vápnik reguluje svalové sťahy? Dostatok vápnika teda prispieva napríklad i k správnej funkcii, resp. tlkotu svalového srdca. Princíp svalových kontrakcií funguje na báze uvoľňovania vápnika, to znamená, že naše telo uvoľní kalcium v prípade, ak naše nervy odošlú signál svalom. Vápnik je akýmsi pomocníkom bielkovín pri procese svalových sťahov. Sval sa dostáva do stavu relaxácie, resp. uvoľnenia, vtedy, keď sa vápnik dostane preč zo svalu.

Zabudnúť nemôžeme ani na ďalšiu dôležitú úlohu vápnika, a to zachovávanie normálnej zrážanlivosti krvi. Inak povedané, vápnik je súčasťou tohto procesu. Keďže ide o komplexný súhrn zložitých krokov, na ktorých sa okrem tejto dôležitej minerálnej látky podieľajú aj iné chemikálie.

Má vápnik aj vedľajšie účinky?

Áno, vápnik sa okrem prospešných účinkov na náš organizmus môže pochváliť i negatívnymi účinkami, ktoré v mnohých prípadoch znepríjemňujú život mnohým jedincom. Na úvod by sme už radi zdôraznili to, že predávkovať sa je možné najmä prostredníctvom nadmerného prísunu vápnika z výživových doplnkov. V takomto prípade hovoríme o hyperkalcémii, teda nadmernom množstve vápnika v organizme. Apelujeme preto na odporúčané denné dávkovanie, keďže jeho nedodržanie, najmä ak užívate výživové doplnky, môže viesť k rôznym nežiaducim účinkom:

Je nutné si uvedomiť, že vedľajšie účinky prinášajú najmä nadmerné množstvá vápnika prijímaného z výživových doplnkov. Odporúčame si preto dávať veľký pozor a ak je to možné, snažiť sa prijímať dostatok vápnika najmä z prirodzenej a vyváženej stravy.

Vápnik a jeho nedostatok (hypokalcémia)

Vedeli by ste povedať odborný názov pre deficit alebo nedostatok vápnika? Tento stav sa odborne nazýva hypokalcémia. Vo väčšine prípadov za nedostatok vápnika môžu rôzne ochorenia alebo iné okolnosti. Veľký pozor by si mali dávať aj ľudia, ktorí podstupujú vegánsku diétu, keďže patria do skupiny osôb náchylných na jeho nedostatok. Vegánom sa preto všeobecne odporúča dbať aj na dostatočný prísun kalcia z prirodzených rastlinných zdrojov.

Upozorniť by sme chceli i ľudí trpiacich laktózovou intoleranciou, ktorí môžu mať taktiež nedostatok tohto dôležitého prvku, ak nezahrnú do svojej stravy iné ako mliečne výrobky bohaté na kalcium.

Aké okolnosti môžu ešte spôsobiť hypokalcémiu?

Ak trpíte hypokalcémiou, teda nedostatkom vápnika, odborník vám zvyčajne povie, aby ste užívali výživové doplnky. Výživové doplnky by mali byť kombinované so vyváženou stravou, aby ste dosiahli lepšiu absorpciu vápnika a znížili možné nežiaduce účinky. 1 dávka vápnika z výživových doplnkov by namala presahovať 600 mg. Ak je táto dávka presiahnutá, nadbytočné množstvo kalcia nebude absorbované tak efektívne. Výživové doplnky obsahujúce vápnik by mali byť užívané rozumne v priebehu celého dňa (2-3-krát za deň).

V mnohých prípadoch je v takýchto výživových doplnkoch obsiahnutý i vitamín D, ktorý je okrem iného zodpovedný i za syntézu bielkovín v tele, čo umožňuje efektívne vstrebanie vápnika.

Vápnik v strave – potraviny

I keď existuje množstvo výživových doplnkov, ktoré vám pomôžu doplniť vápnik, v ideálnom prípade by mal byť jeho väčšinový príjem z vyváženej stravy. Vedeli ste o tom, že výbornými zdrojmi vápnika sú ovocie a zelenina? Zamerajte sa hlavne na mrkvu, brokolicu, tmavozelenú listovú zeleninu, pomaranč či papáju. Okrem toho patria medzi úžasné zdroje kalcia i nasledovné potraviny:

• sušené bylinky (bazalka, saturejka, majoránka, tymián, kôpor, zelerové semienka, šalvia a oregáno)
• mlieko
• mak
• sezam
• chia semienka
• mäkké syry
• pažítka
• mandle
• lieskovce
• ľan
• sójová múka
• tvaroh
• púpava

Rastlinné produkty sú na tom z hľadiska obsahu vápnika všeobecne oveľa lepšie ako živočíšne výrobky.

Vápnik – tablety

Na trhu nájdete množstvo výživových doplnkov s obsahom vápnika, ktoré sú určené najmä pre ľudí, ktorí sú náchylnejší na jeho nedostatok alebo trpia ochoreniami, ktoré vyvolávajú hypokalcémiu.

Medzi veľmi obľúbené výživové doplnky patria:

Jamieson vápnik 350 mg

Vápnik pre deti a v tehotenstve

Vápnik je v tehotenstve dôležitý z toho dôvodu, že podporuje činnosť krvného obehu, nervovej sústavy matky i plodu či zrážanlivosť krvi. Okrem toho je zodpovedný aj za redukciu tehotenského vysokého tlaku a pomáha pri únave od kŕčov dolných končatín. Tento minerál je taktiež dôležitý aj pre stavbu kostry vyvíjajúceho sa plodu. V prvotných štádiách tehotenstva dochádza k odčerpávaniu vápnika zo zásob, ktoré sa nachádzajú v kostiach a práve to je jeden z hlavných dôvodov nutnosti jeho dostatočného príjmu už pred otehotnením.

Ak si nebudete dávať pozor na dostatočný prísun vápnika, môže sa stať, že vaše dieťa bude už v dospelosti trpieť zníženým množstvom kostnej hmoty. Deti potrebujú dostatočný prísun vápnika najmä z toho dôvodu, že počas tohto obdobia nastáva najintenzívnejšia tvorba kostí. Dbajte preto na to, aby mali vaše deti pevné kosti, čím znižujete riziko výskytu osteoporózy.

Najčastejšie otázky

Čo je vápnik?

Vápnik predstavuje jednu z najdôležitejších minerálnych látok, ktoré naše telo nevyhnutne potrebuje pre svoju správnu funkciu a vývoj. Ide o dôležitú stavebnú jednotku živých organizmov.

Na čo slúži?

Vápnik je veľmi dôležitý na vývoj kostí, podieľa sa na mnohých dôležitých reakciách v ľudskom tele, ovplyvňuje kontrakcie svalstva, činnosť nervov, spúšťa alebo aktivuje niektoré enzýmy a pôsobí preventívne proti osteoporóze a iným ochoreniam týkajúcich sa kostí.

Ako ho získať a doplniť?

Vápnik sa dá získať jednak zo stravy, bohatým zdrojom sú napríklad mlieko a mliečne výrobky, alebo tiež z rôznych výživových doplnkov, ktoré obsahujú výlučne vápnik alebo aj iné prospešné látky.

V ktorých potravinách nájdeme vápnik?

Výborným zdrojom vápnika je mlieko, avšak nájdeme ho, napríklad, aj v maku, chia semienkach, tvarohu, sezame, mäkkých syroch či sušených bylinkách. Viac informácií sa dočítate pod nadpisom ,,Vápnik v strave – potraviny“.

Koľko vápnika môžeme denne prijať?

Optimálna denná dávka kalcia pre dospelých jedincov je 1000 mg. Deti by na druhej strane mali prijať približne 800-1200 mg vápnika denne.

Ako nahradiť vápnik?

Vápnik ako látka je nenahraditeľná, nakoľko sa podieľa na významných a životne dôležitých funkciách nielen ľudského organizmu, a teda by sme ju mali prijímať v dostatočných množstvách hlavne z vyváženej stravy.

Vybrané zdroje:

• https://babetko.rodinka.sk/vyziva/vyziva-deti/vapnik/
• https://www.babyweb.sk/preco-je-vapnik-pre-tehotne-taky-dolezity
• https://www.klubzdravia.sk/p/vapnik-horcik-zinok-forte
• https://www.drmax.sk/jamieson-vapnik-350-mg-tablety-na-cmulanie
• https://www.webmd.com/drugs/2/drug-4155/calcium-600-oral/details
• http://chemocare.com/chemotherapy/side-effects/hypercalcemia-high-calcium.aspx
• https://sk.wikipedia.org/wiki/Vápnik
• https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/calcium-and-milk/calcium-full-story/
• https://www.healthline.com/nutrition/15-calcium-rich-foods
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/248958.php
• https://www.vyzivaspol.cz/vapnik-kalcium-calcium/
• https://www.vitarian.sk/clanky/vyziva/2015/najlepsie-zdroje-vapnika-pre-zdrave-kosti-a-zuby